ဝက်လက်အချိုပေါင်း နှင့် ဝက်သားနီးချက်နည်း ****************** ဝက်လက်အချိုပေါင်း နုနုအိအိလေးပေါင်းလေးစားချက်စားကြည့်နော် ပါဝင်ပစွည်းများ ဝက်လက်(အရင်းသားပိုင်း)…၁ခု နာနတ်ပွင့်………………………၃ပွင့် ငရုတ်ကောင်းစေ့……………..၁၅စေ့ခန့် ချင်း………………………………၁တက် နံနံပင်အမြစ်…………………..အနည်းငယ် သကြား…………………………၃ဇွန်း ပဲငံပြာရည်အပျစ်……………..၂ဇွန်းစောက်နက်သောဒယ်အို့းတစ်လုံးမှာလီတာဝက်ခန့်ရှိသောဆီကိုအပူပေးပါ။ ဟင်းချက်ဝိုင်…………………..၁ဇွန်း ဆား…………………………….လိုအပ်သလို ဝက်လက်ကိုသန့်စင်နေအောင်ရေဆေးပြီး ရေစစ်ထားပါ။ နာနတ်ပွင့်ကိုမွှေးလာအောင်မီးကင်ပေးပါ။ ချင်း၊ငရုတ်ကောင်းစေ့၊နာနတ်ပွင့်နှင့်နံနံပင်အမြစ်တို့ကိုခပ်ကြမ်းကြမ်းထောင်းပါ။ ထောင်းထားသောအရောကိုဝက်လက်ထဲသို့ ထဲ့ပြီးဆား၊သကြား၊ပဲငံပြာရည်အပျစ်၊ဟင်းချက်ဝိုင်တို့နှင့်အရသာစိမ့်ဝင်သွားအောင်နယ်ပြီးမိနစ်(၃၀)ခန့်နှပ်ထားပါ။ ဆီပူပြီဆိုရင်အရသာနယ်ထားသောဝက်လက်ကိုနှစ်ဖက်စလုံးရွှေညိုရင့်ရောင်ရအောင် ကြော်ပြီးဆီစစ်ယူထားပါ။ အခြားအိုးတစ်လုံး(သို့) presser pot မှာကြော်ထားသောဝက်လက်ကိုရေမြုပ်ရုံထည့်ပါ။ ချင်းဓားပြားရိုက်၁တက်၊မီးကင်ထားတဲ့နာနတ်ပွင့်၁ပွင့်နှင့်ဆား၊သကြားထပ်မံဖြည့်စွက်ကာနှုးအိသည်အထိချက်ပါ။ သာမာန်အိုးနဲ့ချက်မယ်ဆိုရင်အဖုံးပိတ်ခါးဖို့လိုသလိုအပူရှိန်ကတစ်ပွက်ဆူအနေအထားမှာပဲရှိသင့်ပါတယ်။ နှုးအိပြီဆိုရင်အရိုးကိုလှီးထုတ်ပြီးမိမိနှစ်သက်သလိုပါးပါးလှီးပါ။ ဝက်သားနီချက်နည်း – ၁ ********************* ဝက်သားနီချက်ဆိုတာ နာမည်နဲ့လိုက်အောင် အသားတုံးရော အခေါက်လေးပါ လေး နီရဲနေမှ လှတာပါ။ ခုချက်နည်းမှာ အသားရော အခေါက်ပါ နီရဲနေအောင် ချက်ပြပေးထားပါတယ်။ ဝက်သားနီချက်နည်းတွေက တစ်ယောက်နဲ့ တစ်ယောက် မတူကြပါဘူး။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ************* ဝက်သား သုံးထပ်သား …
ဝက်သားနီချက်နည်း Read More »